Neumarkter Lammsbräu
Über Bier, dessen Produktion und Vertrieb, und über die Umstellung der Brauerei von konventionell auf bio.
Über zehn Jahre hat es gedauert, die Brauerei auf 100% bio umzustellen, und über 50% Umsatz macht die Brauerei mit alkoholfreien Bieren. Heinz Kühnlein ist Gebietsverkaufsleiter bei der Neumarkter Lammsbräu und Biersommelier. Wir reden über Bier, dessen Produktion und Vertrieb, und über die Umstellung der Brauerei von konventionellen auf Bio-Biere.
Im Frühjahr 2025 war ich Neumarkt in der Oberpfalz unterwegs, um für die Bayern Tourismus Marketing eine Auftragsproduktion aufzunehmen, und unter anderem war ich bei der Neumarkter Lammsbräu, der vermutlich ersten Biobrauerei der Welt.
Eigentlich hätte ich dort nur zehn Minuten Interview gebraucht, aber irgendwie fand ich's interessant genug, einfach weiter zu reden, und so hört ihr jetzt gleichsam das Rohmaterial meines Ausflugs in die Brauerei, in der ich mich mit Heinz Kühnlein getroffen hatte.
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