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Worin Holger Klein mit Anderen trinkt und über Getränke redet.
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WR1099 Moselriesling von Clüsserath
Wir trinken Ansgar Clüsserath, Riesling »vom Schiefer« trocken 2018, Ansgar Clüsserath, Riesling »Trittenheimer Apotheke« Kabinett 2017 und Ansgar Clüsserath, Riesling »Trittenheimer Apotheke« trocken 2018 – und reden über Dinge (hauptsächlich Riesling). 10 Reasons You Should Give Riesling Another Look Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt […]
WR1092 Weine von Sven Leiner
Diesmal trinken wir Bitches Brew Pet Nat 2019, Riesling Delight 2018 und Voyage, Voyage 2019 – und reden wie immer über dies und das. Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am 24. Juni 2020 um 20:30 Uhr. Kein Hörtipp (aber trotzdem hören): GLS United […]
WR1085 Weine aus Württemberg
Wir trinken 2018 Lassak Riesling Hessigheim, 2018 Zimmerle Sauvignon Blanc Vogel, 2016 Knauß Lemberger Strümpfelbach und reden – wie immer – über dies und das. Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am 3. Juni 2020 um 20:30 Uhr.
WR1078 Neuer Silvaner aus Franken
Wir trinken 2018 Rainer Sauer Freiraum Silvaner, 2018 Max Müller I Eigenart Silvaner und 2018 Andi Weigand Bochen Silvaner – und sind durchweg begeistert. Außerdem reden wir unter anderem über Pane Pugliese. Andi Weigand im Hockdiher-Podcast. Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph und die nächste Livesendung gibt es am 20. […]
WR1073 Bemerkenswerte Spätburgunder
Wir trinken Handwerk Spätburgunder 2018 von Julia Bertram, Spätburgunder Rotwein 2015 von Vorgrimmler und Baden 2017 von Forgeurac. Währenddessen reden wir unter anderem über sehr schöne, teure Gläser von Josephinenhütte und günstigere von Sophienwald und Stölzle. Details und eine Bezugsquelle für die Weine gibt’s bei Christoph, die nächste Livesendung gibt es am 6. Mai 2020 um 20:30 Uhr. Und […]
WR1067 Chardonnay aus Rheinhessen
Diesmal gibt’s Weingut Milch, Chardonnay »Im Blauarsch« 2017, Weingut Groh Chardonnay »Rosengarten« 2017 und Weingut Bischel Chardonnay »Reserve« 2017. Außerdem Gerede über dies und das. Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph im Blog. Bücher*: a casa, al forno Die Karaffe, mit der man sich den Tisch versaut* und die, mit der man den […]
WR1059 Die neue Avantgarde der Pfalz
Diesmal reden wir über Sideways, Trockenstress, Norwegischen Riesling, Ein Feature über Sterneküchen, Hummus (Video), Lutz Geisslers Sauerteig, empfehlen drei Bücher* (A Casa – Gut kochen, Salt Fett Säure Hitze, Brot backen mit Sauerteig), Sekem, Herbaria, Collegecurries, Maitre Philippe, Blog: So muss Chardonnay schmecken und trinken dazu Fußer Ruppertsberger Riesling 2018, Seckinger Deidesheimer Riesling 2018 und Scheuermann Chardonnay RG 2017. Details und Bezugsquelle […]
WR1047 Wein aus den Abruzzen (und Kochbücher)
Wir trinken Pecorino 2018, Trebbiano d’Abruzzo Amphora 2018 und Montepulciano d’Abruzzo 2018 – alle Weine von Cirelli. Details zu den Weinen gibt es wie immer bei Christoph. Außerdem: Ampelograph Andreas Jung – Culatello und der von Jockl Kaiser – Hörtipp: Völlerei & Leberschmerz – Weinjagd in Rheinhessen – Echtöl – Foodblog La mia cucina […]
WR1039 Weine aus Umbrien
Wir trinken Tenuta di Tavignano Misco Verdicchio dei Castelli di Jesi 2017, Antonelli Trebium Trebbiano Spoleto 2018 Bio, Antonelli Montefalco Rosso Bio 2016 und reden. Wie immer auch über die Weine. Details und Bezugsquelle hier. Alles in Butter über Pfannen Die nächste Livesendung gibt’s am 26. Februar 2020 um 20:30 Uhr Christoph unterstützen? Hier […]
WR1026 Weihnachtsweine 2019
Zum Fest trinken wir drei Flaschen vin naturel: Domaine Bourgeois-Diaz, Champagne 3 C; Domaine Bertin-Delatte, L’Echalier Chenin Blanc 2017 und Domaine des Marnes Blanches, Trousseau 2018. Details und Bezugsquelle gibt’s bei Christoph. Korrekte Aussprache: Physalis (Youtube) Etienne Davodeau: Die Ignoranten (Graphic Novel)* Außerdem reden wir über… Muscheln, Vouvray von 1921, die Früjahres-Weinjagd, Neues von […]